Готовим Гриль Мангал Тандыр Вок
- автор
- |
- коллекция
- Мастер-класс журнала Ресторанные ведомости |
- от изд-ва
- АСТ
Литература »
Дом Быт Спорт Туризм Досуг »
Домашняя кулинария Виноделие Консервирование »
Кулинарные рецепты
Готовим Гриль Мангал Тандыр Вок
Подробнее об издании
АннотацияКнига представляет актуальную коллекцию замечательных блюд, приготовленных популярными сегодня способами: на гриле, мангале, в тандыре и воке. Ее авторы - известные шеф-повара - по-новому взглянули на традиционные рецепты и технологии и знакомят читателей со своими кулинарными экспериментами и открытиями. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Выходные данные2011 Твердый переплет, 96 стр. Формат: 60x90/8 (220х290 мм) Мелованная бумага Цветные иллюстрации ID 131008 Вы посмотрели
|
|