Испокон веков люди используют растения для своих нужд. С их помощью они улучшают вкус пищи, продлевают срок хранения продуктов, отпугивают вредителей, освежают воздух, украшают свои жилища и, наконец, лечатся от разнообразных недугов.
"Полезными" принято называть растения, используемые человеком в повседневной жизни или хозяйственной деятельности. Одни растения обеспечивают его материалами для строительства, из других он производит каучук, пробку и волокна, а третьи выращивает для того, чтобы обеспечить пищей себя и домашних животных. Эта книга знакомит читателя с растениями, которые широко используются в быту и ценятся за целебные свойства, приятный вкус и пленительный аромат. К ним относятся тысячи видов растений - от тоненьких трав, растущих по обочинам дорог, до огромных деревьев пышных тропических лесов.
Наряду с традиционными знаниями о лекарственных свойствах растений и веками испытанными способами их применения в книге представлены советы и рекомендации профессиональных садоводов, фитотерапевтов, натуропатов, поваров, дизайнеров и художников, которые помогут успешно выращивать и эффективно использовать полезные растения. В разделе "Азбука полезных растений" представлена подробная информация о более чем 100 видах растений, пригодных для выращивания в саду, теплице или на подоконнике. Эти сведения, а также советы, содержащиеся в других главах книги, помогут укрепить здоровье, сэкономить деньги и отказаться от многих бытовых химикатов.
Помимо советов по безопасному и эффективному применению целебных трав, приготовлению натуральных косметических средств, оригинальных идей по украшению интерьера, использованию растительных чистящих средств и, конечно же, кулинарных рецептов, читатель найдет здесь множество великолепных фотографий.
Наша книга позволит вам по-новому взглянуть на растения и по достоинству оценить то место, которое они занимают в жизни человека!