Птица Рецепты приготовления блюд из птицы
- автор
- Лазерсон |
- коллекция
- Повар-класс |
- от изд-ва
- Центрполиграф
Литература »
Дом Быт Спорт Туризм Досуг »
Домашняя кулинария Виноделие Консервирование »
Кулинарные рецепты
Птица Рецепты приготовления блюд из птицы
Подробнее об издании
АннотацияПрезидент Петербургской гильдии шеф-поваров, организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон дарит вам подлинную энциклопедию для знатоков и ценителей деликатесов. Эта книга сможет обогатить ваш домашний стол множеством полезных и аппетитных кушаний из птицы. Вы найдете интересные и необычные рецепты разнообразных блюд из курицы, утки, индейки и перепелов. Курица на пите, прозрачный суп из утки, лимонная курица, бирияни, коки-лики, фахитос с курицей и гуакамоле, фаршированные перепела и многое-многое другое - пальчики оближешь! Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам. Выходные данные2007 Твердый переплет, 96 стр. Тираж: 5000 экз. Формат: 84x108/16 Мелованная бумага Цветные иллюстрации ID 83279 ![]() |
|