Кофе считают самым популярным напитком в мире. С этим трудно спорить. Сегодня миллионы людей начинают свой день с чашечки кофе. Правда, в течение долгого времени сторонники здорового образа жизни считали кофе вредным напитком, и это несколько портило удовольствие любителям кофе. Но последние исследования ученых реабилитировали кофе и доказали, что этот напиток очень полезен. Оказывается, кофе не только защищает от самых разных заболеваний, но и, благодаря большому количеству антиоксидантов, помогает продлить молодость.
Происхождение кофе овеяно легендами, и никто теперь не знает наверняка, где в них правда, а где вымысел. Родиной кофе считается Эфиопия. Кофе до сих пор произрастает там в диком виде, а абиссинцы были первыми людьми, которым пришлись по вкусу зерна кофе. Свое название кофейное дерево, а затем и его плоды получили от названия горной провинции на юго-западе страны - Каффа. Завезенный в конце XIV века в Европу кофе быстро завоевал популярность и начал свое победное шествие по миру.
В нашу книгу вошли различные рецепты кофе и коктейлей с его добавлением. Вы научитесь готовить кофе по-венски и по-турецки, по-мексикански, по-ирландски, мокко "в облаке" и кофе глясе, коктейли "Хрустящий кофе" и "Кофейная колада" и множество других напитков. Теперь всю эту экзотику вы без труда сможете приготовить у себя на кухне.

Книга с вырубкой.