Автору книги - немецкому ученому-микробиологу Джулии Эндерс удалось невозможное.
Она написала книгу о кишечнике, которая стала бестселлером во Франции и Германии и была названа книгой номер один о здоровье сразу в нескольких европейских странах от Англии до Испании и Италии.
Эндерс делится с читателями новыми и необычными фактами о работе кишечника и его влиянии на здоровье, рассказывает о научных открытиях, которые позволят бороться с лишним весом и многими болезнями.
Кого-то, возможно, шокирует столь откровенное обращение исследователя к "запретным" темам пищеварения и дефекации; кому-то, может быть, покажутся слишком экстремальными, даже неприемлемыми опыты на мышах и на пациентах-добровольцах, описанные в этой монографии.
Кто-то усомнится во всемогуществе крошечных организмов, контролирующих нашу жизнь.
А кому-то предположение, что у кишечника есть свои собственные "мозг" и "нервная система", вообще покажется абсурдным и антинаучным.
Но вспомним, что новое и неизвестное всегда пугает человека, такова его стремящаяся к самосохранению природа, а эта книга - всего лишь еще один маленький шажок вперед на пути к открытию тайн и загадок нашего тела.
"Очаровательный кишечник" завоевал первую премию в международном проекте популяризации науки "Sience Slams".
Издается в 36 странах.
Книга напечатана на возобновляемых материалах.
Оригинальное оформление: на обложке сквозное отверстие, необыкновенные авторские иллюстрации.
Автор книги Джулия Эндерс – молодой ученый, микробиолог из Франкфурта.
Удивительные факты:
• по бактериальному составу нашего кишечника можно определить возраст человека, телосложение и регион проживания
• около 80% нашего иммунитета находится именно в кишечнике
• представители микрофлоры кишечника весят около 2 кг
• слюна по своей химической природе является отфильтрованной кровью
• существуют кишечные бактерии, которые притупляют чувство страха и инстинкт самосохранения
• бактерии и инфекции кишечника провоцируют возникновение психических заболеваний
Отзыв заслуженного деятеля науки РФ, Доктора медицинских наук, профессора С.И. Рапопорта
"Книга хотя и относится к разряду популярных, дает представление, насколько сложна система пищеварения, ее зависимость от состояния центральной нервной системы, представителей микрофлоры и паразитов, населяющих ее различные отделы и т.д."
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Предисловие от Раппопорта
Предисловие
1. Очаровательный кишечник
Как мы какаем… и почему стоит поговорить серьезно на несерьезную, казалось бы, тему
Правильно сидеть на унитазе - почему это важно?
На входе в кишечную трубку
Строение желудочно-кишечного тракта
Юркий пищевод
Кособокий желудок
Извивающийся тонкий кишечник
Бесполезная слепая кишка (аппендикс) и пышный толстый кишечник
Что мы едим на самом деле
Аллергии и непереносимости
Целиакия (глютеновая непереносимость), или
Кишечный инфантилизм
Лактозная и фруктозная непереносимость
2. Нервная система кишечника
О переносе пищи в организме
Глаза
Нос
Рот
Глотка
Пищевод
Желудок
Тонкий кишечник
Толстый кишечник
Изжога и отрыжка кислым
Рвота
Природа рвоты и методы ее устранения
Запоры
О слабительных
Правило трех дней
О переваривании полученной информации, или мозг и кишечник
О влиянии кишечника на работу головного мозга
Синдром раздраженного кишечника, стрессы и депрессии
О формировании собственного "я"
3. Мир микробов
Человек как экосистема
Микрофлора и иммунитет
Формирование микрофлоры кишечника
Микрофлора кишечника взрослого человека
Генофонд наших бактерий
Три типа кишечника
Роль микрофлоры
Микрофлора кишечника и избыточный вес: три гипотезы
Холестерин и микрофлора кишечника
Вредители: плохие бактерии и паразиты
Сальмонеллы в шляпках
Хеликобактер пилори - самое древнее домашнее животное в организме человека
Токсоплазма - бесстрашный кошачий пассажир
Острицы
О чистоте и хороших бактериях
Чистота в повседневности
Антибиотики
Пробиотики
Пребиотики
Благодарности
Часто задаваемые вопросы
Указатель