Книга "Вкус домашней кухни" представляет лучшие рецепты домашних блюд, которые были собраны на протяжении многих лет в различных регионах России, в бывших республиках Советского Союза и других странах. Читатель найдет в книге рецепты традиционных блюд национальных кухонь, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы и тенденции развития кулинарии. Большинство рецептов основаны на использовании продуктов, доступных большинству поклонников кулинарии. Часть рецептов отражает значительно расширившийся за последнее десятилетие ассортимент продуктов питания. В книге представлены простые, но оригинальные рецепты блюд для ежедневного стола и более искусные - для праздничного стола. Все рецепты написаны понятным языком без использования профессиональных терминов и снабжены раскладкой продуктов в удобных для домашней кулинарии мерах весов.
Большинство рецептов снабжены прекрасными цветными иллюстрациями, показывающими блюда, а также способы их подачи. Это роскошное подарочное издание - универсальная настольная книга - путеводитель по домашним кухням разных народов. Приятного аппетита!
ОГЛАВЛЕНИЕ:
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Закуски и салаты из овощей, грибов, сыра и яиц
Закуски из рыбы и морепродуктов
Закуски из мяса и птицы
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Супы из мяса и птицы
Супы из рыбы и морепродуктов
Супы из овощей, грибов, круп и ягод
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из картофеля овощей и грибов
Блюда из творога и яиц
ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
Десерты
Чай, кофе и другие безалкогольные и слабоалкогольные напитки