Спиртные напитки радуют человечество много веков, но раньше не существовало такого множества наименований вина, пива, крепких спиртных напитков и ликеров.
Несмотря на подобное разнообразие, а возможно, именно благодаря ему, многие из нас хранят верность испытанным и любимым маркам.
Мы не стремимся к "новенькому", опасаясь совершить досадную, часто дорогостоящую ошибку, и в результате лишаем себя увлекательного путешествия по вселенной спиртных напитков.
Надеюсь, книга поможет вам обрести уверенность в себе и знания.
Конечно, вы не станете экспертом, но научитесь разбираться в напитках, что полезно, на мой взгляд, каждому.
Возможно, у вас возникает вопрос: какими знаниями надо обладать, чтобы писать о самых разных напитках - от польской водки до "копченого" аляскинского пива, от бордоских вин до модных манхеттенских коктейлей?
Ответ прост: надо быть увлеченным человеком.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Предисловие
Введение
Вина
От лозы до бокала
Мировое производство
Выбор и хранение
Дегустация и оценка
Откупоривание и сервировка
Легкие белые
Сочные белые
Полнотелые белые
Розовые
Фруктовые живые красные
Зрелые мягкие красные
Богатые насыщенные красные
Игристые
Сладкие и крепленые
Винные горькие настойки
Крепкие напитки
Дистиллированное наслаждение
Мировое производство
Выбор и хранение
Дегустация
Сервировка
Бренди
Виски
Ром
Водка
Джин
Текила и мескаль
Прочие крепкие напитки
Ликеры
Сладкая радость
Выбор и сервировка
Дегустация
Фруктовые
Растительные и пряные
Ореховые, яичные, шоколадные, кофейные и
молочные
Коктейли
Мифы и "миксология"
Основы
Оборудование и инструменты
Смешиваем
Сервировка
Пикантные сауэр
Сладкие сливочные
Освежающие фруктовые
Пиво
От колоска до стакана
Мировое производство
Виды пива
Выбор и хранение
Дегустация и оценка
Сервировка
Светлове освежающее
Утоляющее жажду
Пиво для аппетита
Темное сливочное
Насыщенное и согревающее
Особые виды пива
Сидр
Золотое яблочко
Шипучий напиток
Глоссарий
Алфавитный указатель
Благодарности