Ресторанный бизнес для чайников
- автор
- Гарви |
- коллекция
- Для чайников |
- от изд-ва
- Диалектика
Литература »
Общественные науки Культура История Право Экономика »
Экономика Управление Предпринимательство (Бизнес) »
Бизнес Предпринимательство »
Предпринимательство История бизнеса
Ресторанный бизнес для чайников
Подробнее об издании
АннотацияОб успехе в ресторанном бизнесе мечтают очень многие, но только некоторые из них его добиваются. Часто у будущих владельцев складывается неправильное понятие о том, что в действительности представляет собой ресторанный бизнес. Некоторые видят только внешний блеск и великолепие и не замечают тех трудностей и проблем, которые сопровождают этот бизнес. Другие видели ресторанный бизнес изнутри и уверены в том, что смогут справиться с ним лучше, чем их работодатели, не осознавая того, насколько серьезные и ответственные задачи и решения каждый день приходится решать боссу. Мы хотим, чтобы у вас сложилось целостное представление о мире ресторанного бизнеса, - о том, что в нем хорошо, что плохо, что абсурдно - чтобы вы смогли принять информированное решение о своем месте в этом мире. Выходные данные2007 Мягкая обложка, 320 стр. Тираж: 3000 экз. Формат: 70x100/16 ID 44867 |
|