Не получается разделать курицу, замесить тесто необходимой консистенции, приготовить нашумевшее яйцо-пашот?
С нашей книгой вы можете забыть о подобных трудностях!
Здесь собраны и раскрыты секреты кулинарного мастерства, которые помогут вам усовершенствовать свою технику и превратить любое блюдо в маленький шедевр.
Эта книга - не скучная многотомная теория, это практические навыки, изложенные кратко, емко и ярко проиллюстрированные.
От советов до полноценных рецептов, от выбора кухонной утвари до разделки мяса и приготовления изысканного соуса.
Все, что вы хотели знать о поварском искусстве под одной обложкой!
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Предисловие
Основы
Учимся готовить