Ресторану «Петрович» исполнилось 17 лет в 2014 году.
Это «Кулинарная книга Петровича».
Здесь многого разного.
Например — наши рецепты, с моими названиями.
Блюда придумал наш шеф-повар, но названия-то – мои.
Например — «Тайна двух океанов», был такой старый фильм, и это — селедка под шубой.
Или «Тимур и его команда», в честь и книги, и фильма — это вареники.
Были названия, связанные с появлением новых партий, с войной в Грузии…
В этой книге много так называемой культуры, еда же – часть культуры.
Еще в книге есть фотографии людей, которые здесь были.
Ахмадулина, Григорий Горин, Петр Вайль, Юрий Саульский и так далее, — огромный список!
Жванецкий, Иртеньев…
Будут стихи, посвященные этому месту, – того же Иртеньева, Орлуши, Жука…
Много карикатур, связанных с едой, которые нарисовал я.
Культурки здесь достаточно.
Эта книга — про время, про ресторан, про людей, которые тут бывали.
Вот как в семьях бывают альбомы, так и у нас есть эта книга.