В книге представлены в алфавитном порядке наиболее популярные в кулинарии лекарственные травы и растения-приправы.
Даются практические рекомендации по правильной обработке растительных продуктов и способам приготовления блюд.
Приводится содержание основных питательных компонентов, а также содержание витаминов, минеральных элементов и биологически активных веществ, которые могут использоваться с лечебными целями и улучшить самочувствие.
Здесь вы найдете более 200 кулинарных рецептов приготовления вкусных блюд: супов, основных блюд, закусок, салатов, десертов и напитков - кухни разных стран мира.
Для широкого круга читателей, интересующихся вопросами здорового питания.