Эта книга предназначена для всех любителей и ценителей домашнего пива!
Здесь вы найдете увлекательный рассказ об истории пивоварения, узнаете о многообразии сортов пива и обо всех тонкостях пивоваренного ремесла.
Помимо этого вы освоите искусство дегустации пива и с представленными в книге рецептами сможете с легкостью приготовить его дома!
Откройте для себя целый мир и насладитесь им!
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Вступление от авторов
РАЗДЕЛ 1. ДОМАШНЕЕ ПИВОВАРЕНИЕ
ГЛАВА 1. Почему пиво варят дома?
ГЛАВА 2. Стили пива
ГЛАВА 3. Этапы приготовления пива
ГЛАВА 4. Сырье для домашнего пивоварения
ГЛАВА 5. Оборудование для домашнего пивоварения
ГЛАВА 6. Особенности дегустации и дефекты пива
РАЗДЕЛ 2. РЕЦЕПТЫ
Как читать рецепты
Золотистый эль в английском стиле
Экстра Спешиал Биттер (ESB)
Индиа Пэйл Эль (IPA) в английском стиле
Браун эль
Лондонский портер
Ирландский сухой стаут
Имперский стаут
Двойной бочковой имперский стаут
Барливайн в английском стиле
Шотландский эль
Ви Хэви (Wee Heavy)
Пилзнер в чешском стиле
Пилзнер в немецком стиле
Немецкое черное пиво (Schwarzbier)
Майбок (Maibock)
Баварское пшеничное пиво
Баварское темное пшеничное пиво
Немецкое копченое пиво
Балтийский портер Сэзон (Saison)
Бельгийское пшеничное пиво
Монастырский светлый эль
Монастырский дуббель (Dubbel)
Монастырский трипль (Triple)
Индиа Пэйл Эль (IPA) в американском стиле
Двойной Индиа Пэйл Эль (Double IPA)
Пэйл Эль в американском стиле
Американский янтарный эль
Барливайн в американском стиле
Шоколадный стаут
Американский портер
Словарь
Алфавитный указатель