Ежедневно мы принимаем более двухсот решений, касающихся питания.
И большую часть этих решений не можем осознанно объяснить.
Мы помним о вреде лишних килограммов и хотим избежать их появления.
Но все равно полнеем...
Почему?
Как это происходит?
Можно ли с этим справиться?
Каковы тайные рычаги управления этим процессом, как их распознать и повернуть в свою пользу?
Книга рассказывает о многочисленных скрытых приемах, с помощью которых транснациональные корпорации пищевой индустрии склоняют нас к приему лишней пищи, что незаметно приводит к нежелательному набору веса.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Введение
Что заставляет нас переедать?
Кто виноват, что мы полнеем?
Глава 1
Пищевая индустрия против стройной фигуры
Коварный маркетинг
Меркантильный мерчендайзинг
Этикетки-упаковки: ухищрениям нет предела
Контроль нам только снится
Жертвы маркетинга - дети!
Тактика сопротивления
Глава 2
Ставим жир "на счетчик"
Фальшивый шик
Похудеть нам помогут глаза!
Бездонная тарелка супа
Как худеть по "сигнальной" одежде
Можно ли наесться воздухом?
Посмотри, положи, съешь - похудей!
Более тучный - менее точный?
Тактика сопротивления
Глава 3
Тайные манипуляторы вокруг нас
Проклятие супермаркетов
Как использовать обман зрения для похудения?
Соблазн разнообразия
Песнь Сирен из конфетной вазочки
Тактика сопротивления
Глава 4
Сценарии переедания
Семья, друзья, любовь и жор.
Почему лишний вес заразен
Телевизор включается - разум отключается.
Как телевизор заставляет нас толстеть
Рестораны - разные, цель у них - одна.
К чему нас принуждают в ресторанах
Запах - старт переедания.
Как запахи ловят нас на крючок
Чем сильнее холод, тем острее голод.
Как похолодание влечет переедание
Тактика сопротивления
Глава 5
Дело вкуса: о вкусах не спорят, ими манипулируют!
Вся радуга вкусов - у нас в голове!
Как нас дурачат игры вкусов
Очнитесь: вы во власти магии меню!
Осторожно: бренд вызывает бред!
"Волшебные слова" в историческом масштабе
Тактика сопротивления
Глава 6
Еда для удовольствия.
Как совместить любимое с полезным
Чем насытить тело с пользой для души
За что мы полюбили эти блюда?
Как сделать из еды страшилку, и наоборот
С глаз долой - из мыслей вон!
Тактика сопротивления
Заключение
Как худеть незаметно для себя, или Стратегия плюс-минус 20%
Приложения
Истории успеха пациентов
Рецепты низкокалорийных блюд
Важные рекомендации: как правильно перекусить?