В книгах серии "100 лучших рецептов" вам не придется тратить время на бесконечные поиски нужного салата, пирога или супа, потому что мы отобрали тематические рецепты для каждой книги.
100 самых лучших рецептов с фото.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Рулет из мяса птицы с грибами и сыром
Куриные шашлычки в беконе
Крылышки в лимонно-медовом маринаде
Куриные крылышки с говяжьим фаршем
Куриные грудки с ароматным фаршем
Филе цыплят с сыром в беконе
Куриные грудки гриль с абрикосовым чатни
Куриные бедра с бананом и карри
Корзиночки из фарша с жюльеном
Цыпленок табака
Салат с жареной курицей, гренками и сыром
Филе индейки в белках
Салат с индейкой и сырным соусом
Жюльен с курицей и грибами
Филе индейки с ветчиной и перцем
Утка, фаршированная грибами
Утка на сэндвичах с фруктами
Перепела с черносливом
Крем из куриной печени на сырных крекерах
Буженина из индейки
БЛЮДА ИЗ МЯСА
Свинина на яблоках
Яйца в мясной шубке
Парагвайские котлеты бори-бори
Свинина на косточке с грибами и зеленью
Свиной рулет с орехами, булгуром и курагой
Рулетики из свинины с сыром и ветчиной
Мясной рулет с шампиньонами
Медальоны в беконе с черносливом
Свиная грудинка с блинами и грибами
Буженина с клюквой, яблоками и овощами
Классический террин стола Медичи
Кабачок, запеченный с мясной начинкой
Салат с теплой говядиной и фруктовой сальсой
Стейки из телятины с инжиром и хурмой
Турнедо с ароматным сливочным маслом
Тушеная говядина в слоеном тесте
Фаршированная баранья нога
Язык шпигованный заливной
Каре баранины с чесноком и базиликом
Свадебный плов с бараниной
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Винегрет со слабосоленым лососем
Салат с копчеными кальмарами или угрем
Сельдь в сметанно-яблочном соусе
Паштет из копченой скумбрии
Хвосты королевских креветок в кляре
Запеченный рулет из лосося и трески
Рыбный рулет в хлебе
Рулет из карпа с овощами и шпинатом
Террин из рыбы в луке-порее
Семга с шиитаке
Тельное из карпа
Медальоны из семги в кунжуте
Форель с соусом ткемали и овощами-гриль
Рулетики из форели с овощами и грибами
Осетрина в гранатовом соусе
Запеченная фаршированная щука
Кальмар с орехами, креветками и цукини
Рыбный дуэт с морепродуктами
Мусс из рыбы, запеченный в тесте
Морепродукты и овощи на шпажках
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, ФРУКТОВ, СЫРА И ГРИБОВ
Рулетики из лаваша с семгой и тосты с редисочным маслом
Сырный паштет с кедровыми орехами
Бутерброды, запеченные в советском стиле
Яйца, фаршированные лесными грибами
Сырный рулет с ветчиной и баклажанами
Обацда с маринованными овощами
Яблоки, запеченные в пармской ветчине
Цукини, фаршированные лапшой соба под соусом
Баклажаны с чесноком и грецкими орехами
Эклеры с сырным кремом и икрой
Баклажан с моцареллой и лисичками (лодочки)
Творожный крем с лисичками
Корзиночки с начинкой из грибов со сметаной
Креветки в шляпках шампиньонов
Блинчики с начинкой из вешенок и риса
Копченый лосось на гороховых оладьях
Закусочные тирамису с вялеными томатами
Паста, фаршированная рассольным сыром и томатами
Лодочки из картофеля
Суфле из цветной капусты с морковью и луком-пореем
ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Профитроли с творожным сыром
Ананас в слоеном тесте
Штрудель с яблоками, орехами, изюмом и мягким сыром
Печенье "Каллы"
Овсяное печенье гранола
Сливочно-йогуртовый флип с ягодами
Творожно-сливочный крем с вишней
Французский десерт с сыром камамбер и персиковым дипом
Шоколадный пудинг
Карамельный пудинг
Тарталетки с яблоками и миндалем
Круассаны
Пряничные человечки
Курага с творогом по-венгерски
Бананы, запеченные в мешочках из теста
Домашний творожный торт
Домашний "Муравейник"
Песочные тарты с карамельными фруктами
"Графские развалины"
Айва с орехами