Новая книга серии "Миллион меню" в оригинальном оформлении - это подарок для вас и ваших друзей.
Каждый рецепт сопровожден цветной фотографией блюда, приготовленного и апробированного в кухне-лаборатории издательства "Аркаим".
На спирали.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Салаты и закуски
Торт бутербродный
Бутерброд-рулет "Праздничный"
Салат овощной с китайской капустой
Салате крабовыми палочками
Салат капустный со сладким перцем
Салат с беконом
Салат с лапшой и чечевицей
Салат "Рождественский"
Салате макаронами и рыбой
Салат грибной с корнем сельдерея
Салате цуккини и груздями
Салат с апельсинами
Салат "Морской"
Салате мидиями и красным перцем
Салат"Валентин"
Салат "Новогодний"
Салат мясной с фруктами
Салат по-французски
Салат с курицей и сельдереем
Салат "Семейный"
Салат-коктейль с черносливом
Салат с брынзой и кедровыми орешками
Салат из авокадо с брынзой
Закуска из артишоков
Закуска из овощей
Закуска "Божьи коровки"
Закуска рыбная
Заливное с рыбой и спаржей
Паштет "Рыбка"
Закуска с кальмарами
Паштет "Улитки"
Рулет из свинины с овощами
Закуска "Цыплята на лужайке"
Мидии в кляре
Закуска мясная с грибами
Основные блюда
Ньокки со шпинатом
Шампиньоны фаршированные
Шашлычки овощные
Котлеты "Бегемотики"
Баклажаны с брынзой запеченные
Запеканка картофельная
Ризотто с яблоками и клюквой
Картофель фаршированный запеченный
"Лукошко" с грибами
Ватрушки "Подсолнухи"
Биточки "Антошка"
Голубцы с маслятами запеченные
Биточки "Для дочки"
Плов с грибами
Вермишель с опятами
Тефтели из чечевицы
Каннеллони
Лазанья праздничная
Ракушки фаршированные
"Каштаны" творожные
Омлет со сладким перцем и опятами
Вареники с апельсиновой цедрой
Минтай пряный с картофелем
Косичка из рыбы
Рыба в картофельной "чешуе"
Рыба с разноцветным пюре
Форель на гриле
Запеканка с рыбой
Окунь, запеченный с овощами
Кальмары фаршированные
Запеканка из спагетти с мясом и грибами
Жаркое для гурманов
Мясо с овощами в горшочках
Рулетики мясные с чечевицей
Грудинка свиная тушеная
Запеканка капустная
Буженина домашняя
Рулетики с ананасом
Пикантные шарики
Запеканка мясная с рисом
Кольраби фаршированная
Котлетки праздничные
Перец фаршированный. 8
Торт печеночный
Грудки куриные по-французски
Курица в кляре с лапшой
Шашлык из курицы
Перепела жареные с рисом
Курица, запеченная с фруктами
Утка фаршированная
Суфле куриное с морковью
Фрикадельки с начинкой
Блинчики с мясом и фасолью
Пельмени с сыром и зеленью
Равиоли со шпинатом
Пирог луковый
Пироге креветками
Пирожки "Рыбки"
Пирог со спаржей
Пицца "Пиноккио"
Пицца творожная с филе лосося
Десерты и выпечка
Десерт "Павлин"
Салат из моркови с инжиром
Дыня фаршированная
Творог апельсиновый
Желе "Мозаика"
Мусс с шоколадным соусом
Мусс "Грезы"
Крем фруктовый
Мюсли с йогуртом и кремом
Десерт из груши
Десерт с вишней
Десерт фруктовый
Рулетики с малиной и сыром
Блинчики "Подарок"
Крендельки к чаю
Хрустящие "колючки"
Булочки шоколадные
Печенье "Наперстки"
Печенье "Пуговки"
Печенье с черносливом
Печенье яблочное
Печенье "Конфетки"
Прянички для мамочки
Корзиночки ореховые с ягодами
Корзиночки с кремом
Пирожное "Башенки"
Пирожное "Восторг"
Пирожное "Дюймовочка"
Пирожное "Шахерезада"
Пирожное "Мозаика"
Трюфели домашние
Кекс с кофе и какао
Кексы домашние
Кексы "Малышки"
Кекс с вишней и кокосом
Торт "Воздушный"
Торт "Чудо"
Торт "Нежный"
Торт "Змейка"
Торт "Лето"
Торт "Наслаждение"
Торт "Черепаха Тортила"
Шоколадная "пицца"
Рулет с яблоками
Обработка овощей
Таблицы
Огурцы
Помидоры
Лук репчатый
Картофель
Морковь
Таблица сочетаемости вин и блюд
Сравнительная таблица объема и массы (в граммах) некоторых продуктов
Использование пряностей