В книге собраны общие сведения о здоровом питании, о составе пищи, о содержании белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов в различных продуктах.
Даны справочные материалы, зачем эти вещества нужны, чем полезны, а чем и вредны при избыточном употреблении.
На основании формул и таблиц читатель сможет определить, что и сколько ему нужно есть, чтобы оставаться стройным, полным сил и здоровья....