Футляр
Готовим по рецептам Елены Молоховец - это книга-легенда, выдержавшая еще при жизни автора огромное количество тиражей и снискавшая заслуженную популярность у многих поколений домохозяек.
Популярна эта книга и сегодня: все рецепты в ней актуальны, меры веса переведены на современные, кроме того, мы снабдили книгу комментариями, которые облегчат приготовление блюд и помогут быстро подобрать замену некоторым старинным ингредиентам и приборам, которые уже не применяются на современной кухне.
Это подарочное издание, состоящее из 4 книг в коробе, исполненном в оригинальном дизайне, станет прекрасным подарком как для начинающих кулинаров, так и для всех приверженцев классической изысканной кухни.
СОДЕРЖАНИЕ:
Книга 1 Готовим по рецептам Елены Молоховец.
Супы
Мы отобрали самые лучшие и подходящие для современной кухни рецепты самых разнообразных супов и пирогов к ним, адаптировали их, заменив старинные меры веса, расшифровали забытые названия ингредиентов и приспособлений, предложив альтернативные решения.
Книга 2 Готовим по рецептам Елены Молоховец.
Мясо, птица, рыба
Мы отобрали самые лучшие и подходящие для современной кухни рецепты горячих блюд из мяса, птицы, рыбы, адаптировали их, заменив старинные меры веса, расшифровали забытые названия ингредиентов и приспособлений, предложив альтернативные решения.
Книга 3 Готовим по рецептам Елены Молоховец.
Салаты
Мы отобрали самые лучшие и подходящие для современной кухни рецепты салатов, горячих блюд из овощей и разнообразных соусов, адаптировали их, заменив старинные меры веса, расшифровали забытые названия ингредиентов и приспособлений, предложив альтернативные решения.
Книга 4 Готовим по рецептам Елены Молоховец.
Десерты
Мы отобрали самые лучшие и подходящие для современной кухни рецепты изумительных десертов: пирожных, муссов, желе, мороженого и кремов, адаптировали их, заменив старинные меры веса, расшифровали забытые названия ингредиентов и приспособлений, предложив альтернативные решения.