Алексей Владимирович Ковальков — создатель эффективной методики похудения, автор многочисленных бестселлеров и основатель известной клиники коррекции веса — в представлении не нуждается.
Однако его новая книга кардинально отличается от предыдущих, равно как и от книг, написанных другими профессиональными диетологами.
Обращаясь к теме похудения, врачи обычно рассматривают два крайних случая: ожирение и анорексию, но совершенно упускают из виду банальный избыточный вес.
Просто потому, что пара-тройка лишних килограммов не является болезнью.
А ведь сейчас это даже более распространенная проблема, чем ожирение: сегодня активно пытаются похудеть не только откровенно полные, но и объективно стройные девушки.
И делают они это в основном неправильно, что влечет за собой нарушение метаболизма, развитие многих заболеваний и опять же лишние килограммы.
Специально для молодых женщин, которые желают срочно избавиться от 3–10 кг, доктор Ковальков и разработал безопасную, научно обоснованную, а главное — весьма эффективную экспресс-диету.
Предисловие книге Алексея Владимировича написано его коллегой, знаменитым диетологом, доктором Пьером Дюканом.
ОГЛАВЛЕНИЕ:ОТ АВТОРА1.
ЛИШНИЙ ИЛИ НЕ ЛИШНИЙ?
Идеал или норма?
Вкратце об ожирении
В чем преимущество биоимпедансометрии
С легким оттенком анорексии
Когда худеть - от слова "худо"2.
ПОЧЕМУ ПОЯВЛЯЮТСЯ ЛИШНИЕ КИЛОГРАММЫНа заметку будущим родителям
Все дело в образе жизни3.
КАК ТОЛЬКО ЛЮДИ НЕ ПРОБУЮТ ПОХУДЕТЬ!
Поговорим о таблетках
А давайте-ка это отрежем!4.
ХУДЕЕМ НА ХОДУВсего лишь прогулки?
Когда и сколько лучше ходить?
Двигайтесь при любой возможности!
Как похудеть в проблемных местах
Где сгорают жиры
На что способен L-карнитин5.
ХУДЕЕМ ВО СНЕСладких снов
Бессонница - путь к лишнему весу
Почему мы худеем ночью
Мелатонин - залог крепкого сна
Как избавиться от храпа6.
ТРИ ГЛАВНЫХ КОМПОНЕНТА ПИТАНИЯМногострадальные жиры
Зачем организму жиры?
Какие бывают жиры
Кто управляет жирами Такие разные углеводы
Углеводы простые и сложные
Темная сторона инсулина
Сладкоежкам посвящается
Сахарозаменители, или Скамейка запасных
Лептин - гормон сытости
Поговорим о хлебе насущном
Клетчатка как разновидность углеводов
Белки
Осторожно: генномодифицированные продукты!
Из чего состоят белки
Белки ценные и не очень
Усвоение белков в организме
Сколько белка нам нужно7.
РЕЗЕРВНОЕ ПИТАНИЕКетоновые тела для питания мозга
Так ли страшен кетоацидоз?
Три волшебных аминокислоты8.
НЕСКОЛЬКО СЛОВ О МИКРОНУТРИЕНТАХОжирение - болезнь "голодного" организма
Витамины - натуральные или химические?
Витаминно-минеральные комплексы: какойпредпочесть?
Как правильно принимать витамины
Стоит ли бояться передозировки?
В чем опасность поливитаминных препаратов?9.
ОТ ЗЕЛЕНИ НЕ ЗЕЛЕНЕЮТ, А ОТ ЖИРА НЕЖИРЕЮТТак кто же наш главный враг?
Жир невиновен!10.
КТО ПРИДУМЫВАЕТ ДИЕТЫКак все начиналось
Чем плоха теория калорийности
Реабилитация белковых диет
Революция доктора Аткинса
Триумф белковых диет
Пьер Дюкан - "гуру белка"11.
КАК ОБОЙТИ ПОДВОДНЫЕ КАМНИОбвинение № 1: множество противопоказаний
Болезни печени и поджелудочной железы Омочевой кислоте, подагре, алкоголе и воде
Обвинение № 2: белковая диета вызываетдефицит минералови витаминов
Обвинение № 3: белковый рацион способствуетразвитиюонкологических заболеваний
Обвинение № 4: при белковой диете мозгу нехватаетпитания
Обвинение № 5: от "обезжиренных" белковыхдиет страдаетгормональная система
Обвинение № 6: белковая диета повышаетуровень холестерина
Обвинение № 7: белково-жировые диетычрезмерно нагружаютпечень
Обвинение № 8: несбалансированное питаниевредно для здоровья и фигуры
Обвинение № 9: избыток насыщенных жиров вреден для сердечно-сосудистой системы
Обвинение № 10: организм русского человека неприспособленк мясоедству
Обвинение № 11: после диеты вес рано илипоздно обязательновернется
Обвинение № 12: диеты без голода не бывает
Физический голод
Психологический голод12.
МИНУТА НА РАЗДУМЬЕ ПЕРЕД СТАРТОМПринцип действия безуглеводной диеты
Техника безопасности13.
ПОГОВОРИМ НАКОНЕЦ О ЕДЕЧто вы будете есть……и в каком количестве
От чего придется отказаться
Некоторые особенности белковых продуктов
Молоко и молочные продукты: в чем подвох
Яйца: идеальный диетический продукт
Растительные белки: чем знаменита соя
Грибы: какие и сколько?
Мясо: не зацикливайтесь на курятине!
Рыба: чем больше, тем лучше
Овощи: ни дня без гарнира!
Картофель: пара слов о втором хлебе
Фрукты: есть или не есть?
Соки: польза или вред?
Орехи: вкусные и полезные
Растительное масло: не подмажешь - не поедешь!14.
О ЗАГРУЗОЧНЫХ (РАЗГРУЗОЧНЫХ) ДНЯХКак победить диетическую депрессию
План загрузочного дня15.
ВАШЕ ТИПОВОЕ МЕНЮДень первый: дары моря
День второй: пряные травы и специи
День третий: рыба жирных сортов
День четвертый: курица
День пятый: шампиньоны
День шестой: индейка и капуста
День седьмой: пикантная баранина
День восьмой: рыба
День девятый: рыба и мясо
День десятый: мясо кролика
Загрузочный (разгрузочный) день № 1Загрузочный (разгрузочный) день № 2ШПАРГАЛКА: КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ ДИЕТЫЗАКЛЮЧЕНИЕПРИЛОЖЕНИЕ 1.
ПРОДУКТЫ, ОКИСЛЯЮЩИЕИЛИ ОЩЕЛАЧИВАЮЩИЕ ОРГАНИЗМПРИЛОЖЕНИЕ 2.
СОДЕРЖАНИЕ ПУРИНОВИ МОЧЕВОЙ КИСЛОТЫ В ПРОДУКТАХПОПУЛЯРНЫЕ ВОПРОСЫАЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ