Пасха – это светлый весенний праздник, который мы отмечаем в кругу семьи за праздничным столом.«Я очень люблю, чтобы в такие праздники на столе была русская еда», - говорит Юлия Высоцкая и делится с читателями рецептами тех блюд, которые готовили на Пасху у нее дома, и тех, которые она нашла сама методом проб и ошибок.
Вы узнаете, как сделать пасху воздушной и нежной, как испечь настоящий кулич, который, как у Юлиной бабушки, не черствеет, как приготовить пасхальные шоколадные яйца и многое другое.
Все рецепты снабжены красочными иллюстрациями.
Подобная книга издается впервые!
ОГЛАВЛЕНИЕ:МЕНЮ 1Кулич с миндалем и изюмом
Пасха
Тарталетки с красным луком и сырным соусом
Баранина с весенними овощами
Фасоль с цукини, помидорами черри и базиликом
МЕНЮ 2Пасхальное кольцо с вишней и клюквой
Пасхальные шоколадные яйца
Салат из сладкого перца с огурцом и куринойгрудкой
Свинина, запеченная в горчице
Капуста, тушенная с белыми грибами
МЕНЮ 3Пасхальный хлеб
Ванильная пасха с цукатами и миндалем
Сливочное суфле с красной икрой
Утиные грудки с курагой
Ароматные лодочки с салатом из нута и свежиховощей
МЕНЮ 4Куличи с цукатами и изюмом
Очень простой лимонный чизкейк
Тосты с яйцами, спаржей и красной рыбой
Кролик в сливочно-горчичном соусе
Пикантная чечевица с брынзой и вяленымипомидорами