Главная звезда регионального телевидения – ведущая программы "Стряпуха" Елена Калашник.
"Стряпуха" – одна из любимых программ у миллионов хозяек.
Елена та еще кулинарка и даст фору любой московской звезде!
Остроумна, обаятельна, умна… Можно с уверенностью сказать – блюда вкусные и обязательно получатся, проверено миллионами.
В книге приведены абсолютные бестселлеры кулинарии, наиболее рейтинговые блюда!
Калашник рассказывает четко, подробно, непутано!
И плюс – суперподробные иллюстрации, шаг за шагом!
ОГЛАВЛЕНИЕ:ЗАКУСКИФасоль с шампиньонами
Закуска из грибов со сметаной и коньком
Зерненый творог с зеленью
Дачная закуска с икрой
Салат с зеленым луком и копченой колбасой
Ань, а у тебя сало есть?
Картофельные оладьи с рубленой селедкой
Паштет из печени по-домашнему
Террин из индейки с фисташками и курагой
Пита с начинкой из сыра, маринованных огурчикови ветчины
САЛАТЫСалат из креветок и маринованных огурчиков
Салат с копченой курицей и фасолью
Салат из клубники в коньячно-базиликовоммаринаде
Теплый салат со свининой
Салат с мясными "сэндвичами"Салат из китайской капусты с кукурузой
Овощной салат с секретом
Салат с пастой и красной рыбой
СУПЫСырный суп с куриными кнелями
Щи невские
Суп-пюре из кабачков
Суп из помидоров и зелени
Суп с фрикадельками
Московский борщ
ВТОРЫЕ БЛЮДАКурица с лимоном и тимьяном
Курица в персиковой глазури с фруктовымгарниром
Куриные голени в апельсинах
Мясо по-грузински
Анины антрекоты в сухариках
Свинина с яблоками и красным вином
Фаршированная свиная грудинка
Свиная корейка с сухофруктами
Свиные ребрышки в карамели
Рыба с помидорами и чесноком
Индейка под соусом "карри"Дорада с овощами
Кальмар в сметане с луком и морковкой
Яичница по-украински
Спагетти с заправкой из свежих помидоров
Экзотический рис к индейке под соусом "карри"Запеканка из рыбы с картофелем и брокколи
Башенки из печеночных оладий с красным луком ияблоками в карамели
Рулетики из говядины
Овощное рагу
ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКАКрэмбл с яблоками и вишней
Шоколадный мусс
Бананы-фламбе
Штрудель с яблоками, миндалем и абрикосами
Десерт с шоколадом и бананами
Медовый торт с нежным сметанно-лимонным кремом
Десерт с малиной, коньком и маскарпоне
Шоколадный торт-суфле
Пирог с зеленым луком
Пирог с капустой
Пицца с тунцом и помидорами "черри"Блинчики с оливками и красным перцем
Пирог с черникой
Сочни с творогом
Пикантный пирожок с копчеными колбасками имаринованными огурчиками
Пирог с рыбой и грибами