Салаты знакомы каждому из нас с раннего детства: традиционные «Оливье», «Мимоза» и «Селедка под шубой» на новогоднем столе, легкие овощные салатики в обычное время.
Однако салаты — блюда чрезвычайно разнообразные, готовить которые можно, комбинируя самые разные продукты.
В этой книге мы объединили рецепты вкуснейших и интереснейших салатов французской, итальянской, украинской, кавказской, азиатской и греческой кухонь, предоставленные лучшими московскими шеф-поварами.
Эти рецепты, несомненно, порадуют и приятно удивят вашу семью и друзей.
ОГЛАВЛЕНИЕ:Салаты с овощами и грибами
Салаты с сыром
Салаты с мясом и птицей
Салаты с рыбой и морепродуктами