Хочешь быть здоровым и жить долго?
Регулярно включай в свой рацион продукты, которые дарят нам моря и океаны!
Пищевой рацион человека включает в себя более 600 веществ, и 96 % из них полезны.
Большинство этих полезностей есть в дарах моря.
Съедобные раки, моллюски, водоросли и другие дары моря — кладезь для здорового, полноценного питания.
При этом в них очень мало калорий, а незаменимые аминокислоты и микроэлементы собраны самым удобным для усвоения образом.
Употребление рыбы и нерыбных морепродуктов хотя бы три раза в неделю снижает риск заболеваний печени, улучшает работу головного мозга, служит профилактикой и помогает в излечении таких тяжелых заболеваний, как инсульт, инфаркт, панкреатит, диабет, мочекаменная болезнь, болезни суставов и многих других.
В этой книге вы найдете информацию о пользе даров моря и десятки рецептов вкусных и полезных блюд, которые не только разнообразят ваш стол, но и прибавят здоровья вам и всей вашей семье.
ОГЛАВЛЕНИЕ:ПРЕДИСЛОВИЕРыба и морепродукты - источник полноценныхбелков.
И не только
Как выбирать дары моря в магазинах
Как лучше готовить дары моря?
РЫБА И ИКРАМорской язык, он же рыба-"соль"Сибас, дорада, клыкач
Черная треска (угольная рыба)Лососевые
В икре, "как в Греции, есть все"!
Крабовые палочки
ДВУСТВОРЧАТЫЕ МОЛЛЮСКИМидии
Устрицы
Морской гребешок
Сердцевидка (кардиум)РАКООБРАЗНЫЕКреветки
Крабы
Омары (лобстеры)Лангусты
Лангустины
МОЛЛЮСКИ ГОЛОВОНОГИЕКальмары
Каракатица
Осьминоги
ИГЛОКОЖИЕТрепанги
Морской еж
Кукумария
ВОДОРОСЛИБурые водоросли
Красные водоросли
Зеленые водоросли
Рецепты с водорослями
ПИЩА КОНСЕРВИРОВАННАЯМОРСКАЯ СОЛЬПриложение 1.
В КАКИХ ЛЕЧЕБНЫХ ДИЕТАХИСПОЛЬЗУЕТСЯ РЫБА И ДРУГИЕ ДАРЫ МОРЯПриложение 2.
НЕКОТОРЫЕ ВИТАМИНЫ В ДАРАХМОРЯ (МГ В 100 Г ПРОДУКТА)