В книге Энциклопедии узбекской кухни Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, раскрывает секреты приготовления блюд узбекской кухни.
Обширная коллекция разнообразных рецептов охватывает все кулинарные разделы: салаты и закуски, супы, вторые блюда, пловы, шашлыки, выпечка и десерты, чай.
Для каждого блюда подробно описаны шаги и нюансы приготовления.
Рецепты сопровождаются авторскими рассказами и красочными иллюстрациями готовых блюд.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Салаты и закуски
Супы
Вторые блюда
Пловы
Шашлыки
Выпечка и десерты
Чай