Мы слишком усложняем свое отношение к еде.
Боимся ошибок, стремимся к совершенству, старательно соблюдаем правила.
На самом деле приготовление еды - восхитительный творческий процесс, который начинается, когда вы поставили кастрюлю с водой на огонь, и не имеет конца.
Отбросьте стереотипы, забудьте сомнения, играйте по своим правилам.
Эта книга для тех, кто хотел бы научиться готовить легко, просто, без лишних затрат и с наслаждением, избавиться от страхов и чувства вины за свои кулинарные ошибки; для тех, кто верит, что еда объединяет.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Предисловие Алисы Уотерс
Введение. С чего начать?
Глава 1. Как вскипятить воду
Глава 2. Как научить яйцо летать
Глава 3. Как быть на шаг впереди
Глава 4. Как поймать себя за хвост.
Глава 5. Как рисовать без кисти
Глава 6. Как осветить комнату
Глава 7. Как обрести равновесие
Глава 8. Как заправить салат
Глава 9. Как жить хорошо
Глава 10. Как добиться мира
Глава 11. Как почувствовать силу
Глава 12. Как построить корабль
Глава 13. Как отыскать счастье
Глава 14. Как быть нежным
Глава 15. Как пожарить самую маленькую рыбку
Глава 16. Как обратить поражение в победу
Глава 17. Как пережить бурю
Глава 18. Как продлить лето
Глава 19. Как выпивать за святых
Глава 20. Как заканчивать
Приложение
Еще об исправлении ошибок
Алфавитный указатель
Указатель рецептов