Вырастить урожай совсем не просто. И его еще надо сохранить! В этой книге собраны и традиционные для нашей кухни, самые простые в приготовлении и всеми любимые рецепты. И новые, оригинальные, рецепты заготовок впрок, созданные любознательными, изобретательными и неугомонными садоводамилюбителями.
Материал в книге расположен так, что в рецептах используются зелень, овощи, ягоды, грибы и фрукты по мере их появления.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
От автора
Сорные растения
Пряно-вкусовые растения
Зернобобовые культуры
Капуста
Репчатый лук
Томаты
Перец болгарский
Баклажан
Физалис
Яблоки
Жимолость
Черника
Земляника (клубника)
Красная смородина
Черная смородина
Игра
Крыжовник
Малина
Косточковые культуры
Для любителей острых блюд
Редкие деликатесы на шести сотках
Некоторые полезные советы