В книге представлены сведения о лечебном питании в тибетской, индийской, китайской и арабской медицине. Даются характеристика и рекомендации основных вкусов и продуктов питания, приводятся сведения о питании по временам года. Рассматривается диетотерапия при определенном типе темперамента и возможных нарушениях в организме.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Введение
Врожденная психофизическая конституция
человека (характеристика и возможные нарушения
в организме)
Шесть основных вкусов и их действие на организм
Биологическая ценность основных питательных
веществ
Общие правила питания для всех типов
конституций (по временам года)
Характеристика продуктов питания, их действие
на организм
Несовместимость продуктов питания
Диеты для конституционных типов
Лекарственные свойства некоторых продуктов
питания
Блюда восточной кухни
Заключение
Литература