Книга предлагает множество рецептов маринадов и рассолов, которые позволят вам совершенно по-новому приготовить мясо, рыбу, овощи и фрукты, сохранить в самом вкусном и аппетитном виде охотничьи трофеи, улов, выращенные овощи, собранные ягоды и грибы. Для всех, кто люби готовить и стремится расширить свои кулинарные возможности....