Весной и летом совсем не хочется нагружать свой организм тяжелой пищей, и самой лучшей едой становятся легкие салаты. Они не только вкусны и полезны, но и не содержат лишних калорий. А готовить их так просто! В нашей книге вы найдете более 50 рецептов легких салатов. С курицей или с рыбой, с овощами или фруктами – выбор за вами! Нужно всего лишь немного времени и самый вкусный салат уже на вашем столе!
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Цезарь
Салат с капустой "Супервитаминный"
Салат из огурцов с медом и семгой
Морковный салат
Салат с капустой и апельсином
Листовой салат с зеленью и огурцами
Пикантный салат с кукурузой
Салат с кальмаром
Зеленый салат со свеклой и креветками
Овощной салат с куриной грудкой
Из цветной капусты со свежим огурцом и мятой
Из пекинской капусты и фенхеля с апельсиновой заправкой
Из медовой груши с сырным муссом
Из дайкона с огурцом и укропной заправкой
Из краснокочанной капусты с пикантной заправкой
Из тыквы с морковью и изюмом
Из белокочанной капусты с яблоками
Из свеклы со шпинатом
Из отварной рыбы с вишневой заправкой
С консервированным тунцом и томатами черри
Из курицы и ананасов с имбирной заправкой
Из индейки с хурмой и соусом терияки
Из курицы со свежим огурцом и кунжутом
А-ля греческий с ароматной фетой
Из свеклы с зеленым горошком и морской капустой
"Вальдорфский"
Из помидоров, моцареллы и красного лука с заправкой из базилика и каперсов
Из цветной капусты с вишней
С ароматными гренками и брынзой
Салат-коктейль из шампиньонов
С цукини, фарфалле и маслинами "фунчоза"
С креветками в авокадо
С тигровыми креветками и персиками
С мидиями в сливочном соусе
Из риса с морским коктейлем
Салат-коктейль из креветок с пряной заправкой
Винегрет со скумбрией горячего копчения
Из отварной трески в груше
Из филе индейки с заправкой карри
Из куриной грудки с фруктами
Теплый салат из куриной печени с овощами
Зеленый салат под медово-горчичной заправкой с ростбифом
Из отварной говядины с редисом
Из ветчины с авокадо и апельсином
Салат-коктейль с отварной телятиной и фундуком
Винегрет по-московски
Салат с картофелем и грибами
Пестрый овощной салат с зеленью и яйцом
Салат из печеной свеклы с козьим сыром и мятно-рукколовым песто
Салат из маринованных кабачков
Салат из апельсина и авокадо
Салат из трех видов фасоли
Салат с бальзамическим луком
Салат с лососем и огурцом
Салат из куриной грудки с грейпфрутом
Из апельсинов и граната с пряностями
Указатель