Авторская кухня необыкновенно популярна в наши дни. В этой книге представлены как сложные, так и простые в исполнении "фирменные" рецепты лучших московских шеф-поваров. Выбор блюд очень широк - изысканные и аппетитные закуски и салаты, разнообразные супы и вкуснейшие горячие блюда из овощей, грибов, мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Закуски
Салаты
Супы
Блюда с овощами, грибами, сыром
Блюда из мяса
Блюда из птицы и кролика
Б...