Вы уверены, что все продукты, которые мы едим, на самом деле нужны нашему организму? И самое главное - все ли они полезны? Да и точно ли вы знаете, из чего именно сделано то, что вы ежедневно ставите на свой стол?
Как отличить полезное от вредного, как научиться выбирать самые лучшие продукты и готовить из них самые вкусные и здоровые блюда, как сделать свою повседневную пищу источником бодрости и долголетия - ответы на все эти вопросы на страницах этой книги.
Эти ответы помогут вам жить дольше!
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Выбор продуктов
Правило 1. Старайтесь избегать продуктов, в
составе которых много того, что на упаковке
маркируется как "Е"
Правило 2. Не покупайте продукты, ингредиенты
которых вы не можете себе представить в
изначальном виде
Правило 3. Избегайте продуктов с высоким
содержанием сахара
Правило 4. Не покупайте продуктов с
искусственными подсластителями
Правило 5. Осторожнее с солью!
Правило 6. Избегайте продуктов, которые выдают
себя за что-то другое
Правило 7. Не используйте в пищу продукты,
которые не портятся
Правило 8. Выбирайте продукты, которые уже
"познакомились" с бактериями и грибами
Правило 9. Отдайте предпочтение растительной
пище
Правило 10. Выбирайте разноцветные продукты
Правило 11. Не ешьте того, что не ели ваши
прадедушка с прабабушкой
Как и где покупать
Правило 12. Не экономьте! Лучше платить
продавцу, чем врачу
Правило 13. Как покупать продукты в
супермаркетах, и не почувствовать себя
обманутым
Правило 14. Не стесняйтесь покопаться на полке с
продуктами
Правило 15. Отправляйтесь на рынок
Правило 16. Выращивайте пищу сами!
Не дайте рекламе обвести себя вокруг пальца!
Правило 17. Слишком громкая реклама "здоровых
продуктов" должна вас насторожить
Правило 18. Не попадитесь на удочку: "лайт" и
"обезжиренный" совсем не синонимы слова
"полезный"
Правило 19. Помните - рекламодателей ваше
здоровье не волнует!
Белки
Правило 20. Переведите мясо из разряда
ежедневных блюд в праздничные
Правило 21. Помните - качество мяса животных
зависит от того, чем они питались при жизни
Правило 22. Обзаведитесь морозильником
Правило 23. Отдайте предпочтение рыбе
Правило 24. Всем ли полезно молоко?
Правило 25. Осторожнее с инновациями в этой
области!
Жиры
Правило 26. Плохой и хороший холестерин
Правило 27. Сливочное масло - калории не всегда
во вред!
Правило 28. Грамотная заправка салата, или
Почему жители Средиземноморья живут дольше?
Углеводы
Правило 29. Полезные лакомства
Правило 30. Ешьте фрукты в их природном виде
Правило 31. Чем белее ваш хлеб - тем короче ваша
жизнь
Растительная пища
Правило 32. Ешьте то, что выросло в огороде
Правило 33. Помните - здоровая пища растет
только на здоровой почве!
Правило 34. Не выливайте овощной отвар
Витамины и минералы - что это, зачем они и с чем
их едят
Правило 35. Отдайте предпочтение природным
витаминам
Правило 36. "Содержится", не значит - "усвоится"
Правило 37. Кто кому друг, а кто кому враг?
Как и сколько есть
Правило 38. Банальное, но действенное - ешьте
меньше! ,
Правило 39. Купите маленькую посуду
Правило 40. Определите для себя размер порции и
не берите добавку
Правило 41. Ешьте только тогда, когда вы на
самом деле голодны
Правило 42. "Завтрак съешь сам, обед раздели с
другом, а ужин отдай врагу"
Правило 43. Режим питания - это важно!
Правило 44. Следуйте наставлениям йогов: "Ешьте
питье, пейте еду"
Правило 45. Выходите из-за стола до того, как вы
насытитесь
Правило 46. То, что вы можете купить, не выходя
из машины - не еда!
Правило 47. Человек - всеядное существо! Не
забывайте об этом
Правило 48. Слишком горячее, слишком холодное
не для вас
Правило 49. Возьмите на вооружение традиционное
питание
Правило 50. Лакомство - это искушение
Правило 51. Можно есть все, что угодно если вы
приготовили это сами!
Заключение