Эта книга для тех, кто уже однозначно решил для себя, что пришла пора экономить свое время на кухне, а главное – кормить семью вкусной и качественной едой, приготовленной с использованием новейших технологий.Эта книга для тех, кто сделал ставку на мультиварке.
Основная часть рецептов представлена в главах, относящихся к конкретным моделям мультиварок. В этой книге сделан акцент на самые востребованные на российском рынке модели мультиварок, апробированные и одобренные многими потребителями. Также имеется сводная глава универсальных рецептов, которые вы беспрепятственно сможете приготовить в мультиварке любой модели.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Вступление
Изобретение, которое воплотит любые кулинарные фантазии
Коротко о том, что нужно знать о мультиварках
Что это такое и на что она способна
Как работает мультиварка
Процессорное управление в мультиварке
Как управлять мультиваркой
Что и как готовить в мультиварке
Скорость приготовления блюд в мультиварке
Безопасность мультиварки
Выбор мультиварки по техническим характеристикам и дополнительному оснащению
Как ухаживать за мультиваркой
Как эффективно использовать различные программы мультиварок
Маленькие хитрости мультиварок
Уход. Защита. Полезные советы
Как аккуратно вынуть выпечку из мультиварки
Крышка в мультиварке не снимается - как же ее отмыть?
Как правильно мыть чашу с тефлоновым антипригарным покрытием
Как защитить крышку от жира при обжарке
Каша в мультиварке "убегает". Что делать?
Выпечка в нержавеющей кастрюле пригорает. Что делать?
Как пожарить картофель с хрустящей корочкой
Можно ли стерилизовать консервацию в мультиварке
Как приготовить рассыпчатый рис
В мультиварку попала вода. Что делать?
В мультиварке нет функции "Выпечка". Чем ее заменить?
В мультиварке нет функции "Жарка". Чем ее заменить?
Как определить соотношение массы и объема продуктов
Часто задаваемые вопросы по мультиваркам и ответы на них
Чем хороша мультиварка?
Чем отличаются мультиварки от подобных бытовых приборов?
Что такое индукционный нагрев?
Что такое 3D нагрев?
Какой тип управления бывает у мультиварок?
Можно ли при подключении мультиварки использовать удлинители и переходники/тройники?
Зависит ли рецепт от фирмы производителя мультиварки?
Чем различаются чаши мультиварок?
Вредно ли тефлоновое покрытие чаши мультиварок?
Какое покрытие чаши мультиварки лучше: антипригарное (PTFE) или керамическое?
Какие фирмы выпускают мультиварки с чашами из нержавеющей стали?
Какие фирмы выпускают мультиварки с чашами с керамическим или мраморным покрытием?
Какие фирмы выпускают мультиварки с глиняными чашами?
Какие недостатки у мультиварочных чаш с тефлоновым антипригарным покрытием (напылением)?
Какие недостатки у глиняных мультиварочных чаш?
Какие недостатки у чаш из нержавеющей стали?
Какие недостатки у чаш с керамическим покрытием (напылением)?
Можно ли хранить приготовленные блюда в чаше мультиварки?
Чем отличается мультиварка от пароварки?
Чем отличается мультиварка от скороварки?
Чем отличается мультиварка от медленноварки (slow cooker)?
Сколько электроэнергии потребляет мультиварка?
Как правильно эксплуатировать мультиварку?
Что не рекомендуется делать с мультиваркой?
Можно ли брать мультиварку на дачу?
На даче постоянно пропадает электричество.
Собьется ли в этом случае заданная в мультиварке программа?
Безопасны ли мультиварки?
Какого объема должна быть чаша мультиварки?
Что нужно сделать перед началом эксплуатации мультиварки?
Мультиварки какой фирмы лучше?
Можно ли заменить чашу мультиварки одной фирмы чашей от аналогичного прибора другой фирмы?
Можно ли отремонтировать (восстановить) чашу мультиварки?
Можно ли открывать крышку мультиварки во время приготовления?
Как пересчитать количество ингредиентов в рецепте, если нужно приготовить блюдо большего или меньшего объема, чем в оригинальном рецепте?
Почему некоторые мультиварки щелкают при работе?
Как узнать калорийность блюда, приготовленного в мультиварке?
При какой температуре готовит мультиварка?
Что такое "Голосовой гид"?
Почему у мультиварки неприятный запах пластмассы?
Как отключить подогрев после окончания программ в мультиварке PANASONIC SR-TMH-10/18?
Почему в мультиварке REDMOND RM04503 в режимах "Рис" и "Гречка" не отражается время приготовления?
Возможно ли самостоятельно включить верхний нагреватель?
Тесты РИПИ и сравнительные характеристики по нескольким моделям мультиварок, представленных на российском рынке бытовой кухонной техники
Таблица 1. Технические характеристики мультиварок, выбранных для тестирования
Первое знакомство с мультиварками
Эксперимент первый: рис
Эксперимент второй: овощи для винегрета
Эксперимент третий: первое блюдо
Эксперимент четвертый: рагу
Эксперимент пятый: выпечка в мультиварке
Безопасность - прежде всего
Таблица 2. Результаты сравнения мультиварок
Выводы тестирования мультиварок
Достоинства и недостатки мультиварки VES ELECTRIC SK- А12
Достоинства и недостатки мультиварки PANASONIC SR-TMH 18
Достоинства и недостатки мультиварки LAND LIFE YBD40-80AL
Достоинства и недостатки мультиварки BRAND 37500
Мультиварка REDMOND
Обзор моделей
6 причин купить мультиварку REDMOND
Мультиварка REDMOND RMC-M 4502
Мультиварка REDMOND RMC-4503
Мультиварка REDMOND RMC-M 4504
Мультиварка REDMOND RMC-M 4505
Мультиварка REDMOND RMC-M 10
Мультиварка REDMOND RMC-M 11
Мультиварка REDMOND RMC-M 20
Мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW
Коллекция рецептов для мультиварок REDMOND
Закуски и салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Гарниры
Выпечка
Детское питание
Консервация
Напитки
Мультиварка высокого давления OURSSON MP 5005
PSD
Что нужно проверить перед началом использования мультиварки
Что нужно знать, прежде чем начать готовить
Коллекция рецептов для мультиварки
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Блюда из рыбы и морепродуктов
Гарниры
Десертные блюда
Мультиварка PANASONIC
Мультиварки PANASONIC: обзор моделей
Достоинства и недостатки мультиварок PANASONIC
Режимы приготовления в мультиварке PANASONIC SR-TMH 18.
Коллекция рецептов для мультиварок PANASONIC
Первые блюда
Вторые блюда и гарниры
Запеканки
Десерты и напитки
Мультиварка MOULINEX
Обзор моделей мультиварок MOULINEX
Коллекция рецептов для мультиварок MOULINEX
Первые блюда
Вторыеблюда
Каши и пудинги
Торты
Рецепты-дуэты: готовим два блюда в мультиварке одновременно
Рецепты для мультиварок всех типов, имеющих программу "Мультиповар"
Универсальные рецепты для различных моделей мультиварок
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из овощей
Каши в мультиварке
Десертная выпечка