Увертюра к празднику.
Именно так можно назвать закусочный стол.
Вот он уже накрыт, и хозяйка, бросая на него удовлетворенный взгляд, слегка волнуется при мысли о том, как оценят ее старания гости.
Закусочный стол во всем своем великолепии первым предстает перед взором приглашенных, а потому от мастерства хозяйки во многом зависит настроение всего праздника.
ОГЛАВЛЕНИЕ:Салаты и закуски
Салат из спаржи с помидорами
Овощной салат с грибами
Греческий салат
Рулетики из баклажанов с орехами
Салат из эндивия с винным соусом
Закусочный торт с грибным кремом
Бутербродный тортс рыбой и авокадо
Огурцы с рыбой по-датски
Груши с рыбным салатом
Слоеный салат с форелью
Рыбный салат с овощами
Сельдь "под шубой"Сельдь с клюквенным соусом
Рыбные рулетики с вешенками
Фаршированная щука
Заливная стерлядь
Салат с крабами и мандаринами
Креветки с беконом
Морское ассорти с пряным соусом
Заливное рыбное ассорти
Шарики из лосося с соусом тартар
Бутербродный торт
Зеленый салат с бараниной
Мясной салат с яблоками и киви
Салат "Цезарь" с беконом
Мясная закуска с грибами
Закусочные рулетики из баранины
Фаршированная корейка Мясной жюльен с грибами
Террин из свинины и курицы
Заливное мясное ассорти
Салат "Гранатовый браслет"Салат-торт с курицей и грибами
Салат с индейкой и ягодами
Салат с перепелами и фруктами
Салат "Перепелиное гнездышко"Салат с курицейв чашечках из авокадо
Салат с курицей,авокадо и клубникой
Гусь с кедровыми орехами
Салат с копченой куриной грудкойи ананасом
Салат с уткой и апельсинами
Курица с нектаринамипод майонезом
Заливное с гусем
Жюльен из утки
Салат со спаржейи гусиной печенкой
Паштет из индейки со сливами
Салат с сыром рокфор
Сырная тарелка
Зеленый салат с козьим сыром
Салат из сыра с мясом и орехами
Сырный салат с апельсинами
Сырное кольцо с грибами
Салат в апельсиновых корзиночках
Салат с лепестками роз
Апельсиновый салат с фисташками
Салат из фруктов и ягод
Фруктовый салат в карамели
Салат из персиковв шампанском
Салаты-коктейли
Салат из перца с кукурузой
Салат с грибами, гусем и языком
Салат с горбушей и авокадо
Салат с семгой и фруктами
Салат из кальмаров с курицей
Салат с креветками и манго
Теплый салатс морским коктейлем
Мясной салатс луковыми завитками
Мясной салат с орехами
Салат с уткой и фисташками
Мясной салат с сыром и орехами
Салат с гусем,ананасом и клубникой
Салат с индейкой,мандаринами и киви
Салат с курицей,овощами и виноградом
Салат с курицей и черносливом
Сырный салат с орехами
Салат из апельсинов с хурмой
Салат из огурцов с медовым соусом
Клубничный салат с морковью
Салат из сухофруктов с сыром Фруктовый салат ввинном соусе Фруктовый салат в сметанном соусе
Канапе с рыбным желе
Канапе с заливной осетриной
Канапе с языком и курицей
Канапе из огурцовс икорной пастой
Сырные канапе со шпротами
Фаршированные каннеллони
Волованы с утиной печенкой
Слойки со свининой
Кексы с копченой рыбой
Тарталетки с икрой
Креветкив лимонных корзиночках
Фаршированные яйца
Заварные булочкис кремом из утки
Тарталетки с курицей и ананасом
Мусс из печенки с ягодами
Закусочные рулетики из языка
Помидоры черри с уткой и грибами
Сэндвичи из цуккини со скумбрией
Мясной "хворост"Персики прошутто