Собери вкусную коллекцию: Грузинская кухня.
Экспресс-кухня.
Готовим на пару, в духовке, в горшочках.
Рецепты со всего света...и многие другие книги этой серии порадуют Вас и Ваших близких вкусными блюдами.
ОГЛАВЛЕНИЕ:ЗАКУСКИ И СУПЫПхали из баклажанов
Чоги
Длинный мцвади
Борани из цыпленка
Жареный сулугуни
Харчо
Суп из белой фасоли с картофелем
Артала
Бозбаши из баранины с овощами
Бозартма из птицы
Шечаманди с мацони
Чриантели из вишни
ОСНОВНЫЕ БЛЮДАСациви из овощей
Соко-сулугуни
Баклажаны, запеченные с яйцом и сыром
Аджабсандали
Фаршированные баклажаны с помидорами
Лобио из красной фасоли
Лобио из стручковой фасоли
Коркоти
Буглама из рыбы
Барабулька в кукурузной панировке
Запеченная цоцхали
Бастурма из мяса или рыбы
Чанахи
Сациви по-мегрельски
Баранина, запеченная с овощами
Каурма из свинины
Толма из виноградных листьев
Чахохбили из курицы
Хинкали
Квари
Синори
Мчади
Хачапури по-мегрельски
СОУСЫОстрый томатный соус
Соус ткемали
Соус из мацони с огурцами и мятой
Гранатовый соус
ДЕСЕРТЫМалина с миндалем
Варенье из грецких орехов
Варенье из арбузных корок
Варенье из черешни с орехами
Гозинаки из грецких орехов
Тыква, запеченная с творогом
Айва, фаршированная грецкими орехами
Назуки с пряностями
Кишмишиани
Трубочки с ореховой начинкой
Пеламуши