Книга, которую вы держите в руках, это своего рода путешествие - кулинарное путешествие в прошлое нашей страны. В конце XIX в. богатый самобытный ассортимент и изысканный вкус блюд русской кухни позволили ей занять почетное место в европейском гастрономическом мире. И хотя в следующем веке большинству жителей "шестой части Земли" стало уже не до высокой кулинарии, культура приготовления вкусной еды не умерла. "Советская кухня" видоизменялась, приспосабливалась, вбирала в себя лучшие кулинарные традиции различных народов обширной многонациональной страны.
На этих страницах вы найдете увлекательные рассказы о многих традиционных блюдах русской и советской кухни как широко известных, так и отчасти забытых. А также подробные рецепты приготовления некоторых из них и множество ярких фотографий.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
ЕДА - ЭТО ФИЛОСОФИЯ ЖИЗНИ
ВКУС А-ЛЯ РЮСС
Пасха
Русь ситная
"В кабаках зеленый штоф и белые салфетки..."
КУХНЯ ПО-СОВЕТСКИ
Плавленый сырок "Дружба"
Мороженое, которого уже нет
Конфеты "Мишка косолапый" и шоколад "Аленка"
Цистерна с квасом
Автомат с газированной водой
Особенности национального пикника
"И гад морских подводный ход..."
Домашний бар
Император на десерт
Белорусская кухня
В ОКРЕСТНОСТЯХ ДИКАНЬКИ
СОЛНЕЧНАЯ КУХНЯ КАВКАЗА
УЗБЕКСКАЯ САМОБРАНКА