Уютный дом, в котором пахнет пирогами, на столе ждет вкусный обед, веселые дети, счастливый муж и радостная хозяйка. Чтобы мечта скорее стала реальностью, мы и написали эту книгу. Здесь вы найдете подробную инструкцию по налаживанию домашнего хозяйства. Узнаете, какие бывают блюда, сколько раз в неделю нужно готовить, что включить в список продуктов, чтобы их хватило не на один день. Зачем составлять меню на неделю и как это сделать, что из запасов должно быть в доме всегда, и какой утварью и бытовой техникой нужно обзавестись именно вам. Сейчас у молодых женщин много разных дел и интересных занятий, и все нужно успеть за 24 часа. Поэтому во главе угла в этой книге стоит время. Мы раскроем секрет, как проводить на кухне немного времени и кормить семью полноценной пищей, чем помочь молодой маме и как готовить прикорм. Объясним, чем питание двоих отличается от питания семьи с детьми. Конечно, здесь вы не найдете рецепта семейного счастья, но сделаете уверенные шаги на пути к нему. Так что начинайте читать, изучать, готовить и пробовать. У вас все получится!
ОГЛАВЛЕНИЕ:
1. Введение
2. Категории блюд и системы приготовления пищи
3. Планирование меню
4. Разумная экономия
5. Что должно быть в доме
6. Наши помощники - немного о бытовой технике
7. Арсенал
8. Нарезка продуктов
9. Питание в семье
10. Гости
11. Салаты и закуски
12. Супы
13. Рыба и морепродукты
14. Мясо
15. Птица
16. Овощи
17. Крупы и паста
18. Выпечка
19. Десерты
20. Специальные меню
Пикник
Шашлыки
Романтический ужин
Завтраки
Детский пир
Новогодний ужин
21. Сравнительная таблица мер и весов