Основой известной пищевой пирамиды являются злаковые культуры. Полезные злаки - гречку, бурый и черный рис, овсянку, пшено, ячмень, перловку, а также цельнозерновой хлеб, мюсли, макароны из муки грубого помола, - следует употреблять каждый день, лишь чередуя их. В этой книге представлены любые каши со всевозможными добавками, пловы, пасты, пудинги, салаты на основе злаковых, выпечку с ними.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Вступление
Все, что важно знать о злаках и их полезных свойствах
Живительная сила пророщенных зерен
Отруби: гарант здоровья, красоты и стройности
Здоровая выпечка и другие блюда из разных видов злаковой муки
Мюсли - палочка-выручалочка для полезного завтрака
Злаковые диеты для похудения и очищения организма
Все секреты кашеварения
Классические рецепты здоровых каш от великого
Вильяма Похлебкина
Быстрые каши и пловы в микроволновке
Ароматные блюда из круп в горшочках
Диетические крупяные блюда в пароварке
Крупяные блюда в мультиварках: современный аналог блюд из русской печи
Крупяные супы
Крупяные гарниры
Запеканки, пудинги, котлеты, биточки, клецки и оладьи из круп