Восточные наваристые супы, вкуснейшие пловы, каши, аппетитные мясные, овощные и рыбные блюда, а так же варенье, повидло, джемы - все это можно приготовить в казане. На страницах этой книги собраны лучшие рецепты кушаний из казана, среди которых вы обязательно найдете те, что станут для вас любимыми.
Содержание:
Введение
Первые блюда по-восточному
Постные супы
Супы из рыбы и морепродуктов
Мясные супы
Пловы
Вегетарианские пловы
Пловы с рыбой и морепродуктами
Мясные пловы
Каши
Вегетарианские каши
Каши с рыбой и морепродуктами
Каши с мясом
Вторые блюда из мяса и птицы
Тушеное мясо
Фаршированные мясом овощи
Голубцы и долма
Тефтели и фрикадельки
Вторые блюда из овощей и грибов
Тушеные овощи и грибы
Фаршированные овощи и грибы
Вторые блюда из рыбы и морепродуктов
Рыбные блюда
Блюда из морепродуктов
Варенье, повидло и джемы по-восточному
Варенье
Повидло и джемы