Несомненно, чтение классической литературы не только интересное и полезное занятие, но и удовольствие.
Зачастую от приключений любимых героев нас отвлекают встречающиеся в книгах кулинарные описания.
Гастрономические подробности о добывании пищи насущной литературными персонажами вызывают не только восхищение мастерством писателей, но и зверский аппетит.
Вспомните: в такие моменты многим из нас приходилось отправляться на кухню, чтобы "заморить червячка".
Варианты блюд, предложенные в этой книге, помогут читателю вернуть литературные цитаты в гастрономическую современность.
Такой "поход" из библиотеки на кухню вполне способен обернуться ужином с Пушкиным или завтраком с Гоголем.
А кто не мечтал бы посидеть с Булгаковым за одним столом, украшенным "до блеска вымытыми салатными листьями, торчащими из вазы со свежей икрой, цельной семгой в шкуре" и "водкой в объемистом ювелирном графинчике"?
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Предисловие
Закуски и салаты
Супы и бульоны
Блюда из мяса и дичи
Блюда из птицы и пернатой дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из овощей и грибов
Соусы и заправки
Блюда из молока и яиц
Блюда из муки и крупы
Хлеб, пироги и другая выпечка
Торты и пироженные
Сладкие блюда и варенье
Закуски и салаты