Книга содержит подробные и понятные рецепты консервирования различных овощей, фруктов и ягод. Каждая женщина, будь то начинающая хозяйка или суперзанятая женщина, найдет здесь подходящий для нее способ приготовления различных солений, маринадов и сладких заготовок. С помощью этой книги вы сможете значительно разнообразить меню своей семьи, особенно в зимний период, и сделать это без лишних денежных затрат и с существенной экономией времени, проведенного на кухне. Особенностью данной книги является глава, посвященная здоровому консервированию для детей и людей, заботящихся о своем здоровье.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Домашние заготовки - визитная карточка хорошей хозяйки!
Подготовка продуктов к домашнему консервированию
Способы домашнего консервирования
Стерилизация, пастеризация и способы хранения консервации
Полезные советы по консервированию
Консервирование овощей
Консервирование фруктов и ягод
Здоровое консервирование без уксуса для детей и всех, кто заботится о своем здоровье
Полезные кулинарные таблицы для консервирования