Идея книги «Моя кладовая. Рецепты домашних заготовок» появилась год назад, когда мы купили собственные «6 соток». Первые 6 семян огурцов, посаженные в землю, принесли такой урожай, что мы были не в состоянии съесть огурцы свежими, и пришлось срочно принимать меры, чтобы спасти урожай. То же самое случилось и с яблоками, помидорами, ягодами. Мы подняли все наши архивы, письма читателей, собственные рецепты, и выбрали из всего этого многообразия наиболее интересные из них.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Перец фаршированный по-краснодарски
Морковь
маринованная
Зимний салат из капусты
"Кемеровский"
Салат "впрок на зиму" по-уфимски
Стрелки маринованного чеснока по-рязански
Мармелад из свеклы по-рязански
Соус для пиццы
Овощной салат "Каботи"
Чеснок квашеный
ставропольский
Капуста по-бразильски
Фаршированный перец
"Архангельск"
Икра "Тещин язык"
Лютеница
Перец для фарширования
Паприкаш
Закуска "Добуш"
Закуска из зеленых
помидоров
Помидоры
под желатином
Перец "Закусочка
под водочку"
Капуста с перцем "Новомосковская"
Салат "Вот и лето
прошло"
Варенье из яблок
и зеленых помидоров
"Самарское"
Варенье из тыквы
"Объеденье"
Деликатесные овощи
под маринадом
Варенье "Красное
и черное"
Варенье "Изумрудный
крыжовник"
Ассорти "Летний сад"
Клюквенное варенье
с яблоками
Моченая клюква
или брусника
Моченые яблоки
Компот из клубники
без воды
Компот из облепихи
Ассорти из персиков
и абрикосов
Негустой джем
из клубники
Свежая малина на водке
по-таганрогски
Смородина на зиму
по-ульяновски
Рябина в вине
"Хохлома"
Нутелла из слив
"Самарская"
Маринованные вишни