Удовольствие от свежевыпеченного домашнего хлеба не сравнить ни с чем на свете. Хрустящая румяная корочка, ароматный, почти воздушный мякиш, кусочек такого хлеба не требует никаких дополнений, кроме, может быть, кружки холодного цельного молока или бабушкиного земляничного варенья. С одной стороны выпечка хлеба дома занятие довольно хлопотное, но, если под рукой проверенные рецепты, то задача упрощается вдвое, нужно только подобрать правильные ингредиенты. Именно из проверенных рецептов состоит новая книга Анны Китаевой, в которой она шаг за шагом рассказывает, как научиться печь хлеб дома.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
От автора
Глава 1. Как выбрать хлебопечку
Глава 2. Кухонная утварь хлебопека
Глава 3. Из чего печем
Глава 4. Ваш первый хлеб
Глава 5. Как подогнать рецепт "под себя"
Глава 6. Рецепты хлеба
Глава 7. Хлебные ингредиенты
Глава 8. Процесс выпечки хлеба от А до Я
Глава 9. Приручаем дикие дрожжи
Глава 10. Грабли для начинающих
Глава 11. Ой! Что делать, если...