Знаменитый метод Мишеля Монтиньяка, одного из самых известных французских диетологов, признан эффективным и безопасным по итогам сотни научных исследований, а также благодаря результатам миллионов людей, в том числе и врачей. Данная диета не предполагает запретов в количестве пищи, питание отлично сбалансировано. Книга содержит уникальное меню на 5 недель, которое порадует разнообразием как овощных, так и мясных блюд, а необыкновенные десерты удовлетворят вкусовые потребности любого гурмана. Придерживаясь советов знаменитого диетолога, который самостоятельно потерял 16 кг за 3 месяца, вы не только сможете легко избавиться от лишнего веса, но и улучшить здоровье вашего организм. Благодаря уникальной авторской методике вы навсегда забудете о проблемах с обменом веществ, сердечно-сосудистых заболеваниях и сахарном диабете. Вы с радостью обнаружите, как просто готовить изысканные блюда, не беспокоясь об их калорийности, и при этом терять лишний вес.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Американский парадокс, или Неудачная низкокалорийная диета
Два фактора в системе обмена веществ
Гликемия
Гиперинсулинизм
Метод Монтиньяка: основные принципы
Две фазы метода Монтиньяка
Этап I: потеря веса
Этап II: стабилизация и поддержание веса
Особенности питания по Монтиньяку
Особенности приготовления блюд по Монтиньяку
Особенности приготовления десертов по
Монтиньяку
Меню на 5 недель
Холодные блюда
Блюда из овощей.
Супы
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из птицы
Мясные блюда
Десерты
Таблица гликемических индексов
Указадель ингредиентов
Указатель блюд