Украинская кухня издавна славится своим самобытным кулинарным искусством. Смекалка и находчивость украинского народа сполна воплотились в его национальной кухне. Блюда, приготовленные по традиционным рецептам, до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом.
И это говорит о том, что современные способы обработки и приготовления продуктов не отменяют, а только подчеркивают оригинальность украинских блюд.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
ИСТОРИЯ УКРАИНСКОЙ КУХНИ
КУХОННАЯ УТВАРЬ И ПОСУДА
ПРОДУКТЫ УКРАИНСКОЙ КУХНИ
ХЛЕБ, МУКА, КРУПЫ
КУХОННАЯ УТВАРЬ И ПОСУДА
ОВОЩИ И ГРИБЫ
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
РЫБА И РАКИ
МЯСО, ПТИЦА И СУБПРОДУКТЫ
ТРАДИЦИОННЫЕ УКРАИНСКИЕ БЛЮДА
БЛЮДА СОВРЕМЕННОЙ УКРАИНСКОЙ КУХНИ
ЗАКУСКИ
СУПЫ
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
ДЕСЕРТЫ
ВЫПЕЧКА
ОБРЯДОВАЯ КУХНЯ
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ