Вину почти столько же лет, сколько земледелию. Согласно Библии, после потопа Ной первым делом посадил виноградную лозу.
Эта книга рассказывает об истории появления и производства вина, о том, как хранить его, о роли в сервировке стола, в приготовлении многих блюд.
Содержание:
Введение
Выбор вина
Сервируем вино
Вино в меню
Кулинария и вино
Путеводитель по мировым винам
Антология рецептов...