В этой книге собраны наиболее известные и популярные всему миру рецепты японской кухни. Благодаря иллюстрациям, которыми пестрят страницы, даже самый неопытный в приготовлении суши человек сможет быстро и просто сделать вкусные блюда. Японская кухня очень популярна в Европе и США, но не многие могут приготовить суши или роллы в домашних условиях. Благодаря этой книге вы с легкостью сможете приготовить изысканные суши и устроить домашний вечер в японском стиле.
Содержание:
Основы
Разделка рыбы
Суши-рис
Нигири
Гунканмаки
Темаки
Хосомаки
Вегетарианские суши
Толстые роллы
Саимаки
Каваридзуси
Супы
Темпура
Лапша удон