Традиционная русская кухня пользуется невероятной популярностью во всем мире. Ассортимент блюд русской национальной кухни необычайно велик, самобытен и разнообразен. Ни в одной стране мира вы не встретите такого богатого выбора первых, вторых, десертных блюд, всевозможных выпечек, прохладительных и горячительных напитков, секреты приготовления которых передавались нашими предками из поколения в поколение на протяжении многих сотен лет. В этой книге вы найдете старинные, проверенные веками, рецепты мясных, рыбных, овощных блюд, сдобных пирогов и многих других лакомств, которые вызовут у вас и ваших близких искреннее восхищение.
Содержание:
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из круп
Блюда из яиц и творога
Блюда из овощей
Рыбные блюда
Блюда из мяса
Соусы и подливки
Изделия из теста
Заготовки на зиму
Напитки
Праздничный стол
Постная кухня