У вас в руках не просто поваренная книга, а огромная коллекция самых разнообразных кулинарных рецептов. Представленные; в ней рецепты блюд удовлетворят любые гастрономические фантазии: будь то завтрак "на скорую руку" или полноценный семейный обед, ужин при свечах или шумное застолье. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд - все это и многое другое вы найдете в нашем издании. Надеемся, что наша поваренная книга поможет каждой хозяйке не только приготовить вкусные и питательные блюда, но и научит, как сделать это быстро и с наименьшими затратами.
Для широкого круга читателей.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ
СОУСЫ
ЗАКУСКИ
Бутерброды
Салаты и винегреты
Закуски из овощей и грибов
Закуски из мяса
Закуски из рыбы и морепродуктов
Закуски из яиц и сыра
Масло, пасты
СУПЫ
Бульоны
Борщи, щи
Рассольники, солянки
Овощные супы, похлебки
Супы с птицей
Супы с рыбой
Супы-пюре
Супы молочные
Супы холодные
Супы фруктовые
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Блюда из круп и макарон
Блюда из овощей
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда из яиц и творога
Пельмени и вареники
Блины, оладьи, пиццы
Начинки
ВЫПЕЧКА
Виды теста
Булочки, пироги, куличи, рулеты
Коврижки, пряники, кексы, баранки, сухари
Печенье, вафли, хворост
Торты, пирожные
ДЕСЕРТЫ