Книга содержит сведения об истории русской кухни, информацию об основных продуктах, используемых в ней, способах их обработки, приготовления и хранения.
В книге представлено более 100 рецептов русской и православной кухни.
ОГЛАВЛЕНИЕ:Предисловие.
Любимые русские блюда.
Традиционные блюда русской кухни.
Блюда православной кухни.
Алфавитный указатель....