Одним из основных направлений фермерства является разведение сельскохозяйственных животных.
В России их разводят как на крупных фермах, так и в частных подворьях.
Ведь это уникальные животные, благодаря которым люди получают молоко, мясо, шерсть и другие продукты питания и народного потребления, этих животных также используют на хозяйственных работах.
На сегодняшний день рынок мяса и мясопродуктов является самым крупным сегментом отечественного продовольственного рынка как по емкости, так и по числу его участников.
Его ведущая роль определяется не только объемами производства и потребления мяса и продуктов его переработки, но и их значимостью как основного источника белка животного происхождения в рационе человека.
Разведение сельскохозяйственных животных – это прибыльное, интересное и полезное дело.
Но успешным производителем сельскохозяйственной продукции может стать только тот, кто имеет специальные знания и подготовку.
Именно такие знания, практические советы и хорошие идеи собраны в этой книге.