Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты
- автор
- Журавлев Дмитрий Николаевич |
- коллекция
- Мировая гастрономия |
- от изд-ва
- ХлебСоль
Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты
Подробнее об издании
АннотацияДмитрий Журавлев - востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Выходные данные2023 Твердый переплёт, 160 стр. ID 1808233 ![]() |
|
Признанный авторитет и знаток китайской кухни.
О еде пишет увлекательно и со знанием дела.
В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги...